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Massa para rocambole (receita do meu pai)

Ingredientes 75g de açúcar 75g de farinha 4 ovos Pitada de sal  Outra referência: https://youtu.be/YyP06jcDoy4?si=L9rdOhJysCMC6O6C

Bolo de fubá com coco

https://www.instagram.com/reel/DAwNcTIJGda/?igsh=amp3MWd1MTR1bzIz INGREDIENTES 3 ovos 150 gramas 1 xícara (chá) de açúcar 185 gramas ¾ xícara (chá) de óleo 150 ml (130g) 1 vidro de leite de coco 200 ml 1 xícara (chá) de fubá 155 gramas 1 xícara (chá) de amido 110 gramas ½ xícara (chá) de coco ralado 40 gramas 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas 1 boa pitada de sal

Coconut bundt cake (supposedly Tom Cruise cake)

https://cakebycourtney.com/white-chocolate-coconut-bundt-cake/ Ingredients    FOR THE COCONUT CAKE 3 cups (360 g) all-purpose flour 2 teaspoons (8 g) baking powder 1 teaspoon (6 g) salt ½ cup (125 g) canned coconut milk, mixed before measuring ½ cup (120 g) buttermilk, at room temperature 1 tablespoon (16 g) coconut emulsion or extract 1 ¾ cups (350 g) granulated sugar 1 cup (226 g) unsalted butter, at room temperature 4 ounces white chocolate, melted 3 eggs, at room temperature 2 egg whites, at room temperature FOR THE COCONUT BUTTERCREAM 1/2 cup (113 g) unsalted butter, slightly cold 4 ounces cream cheese 2 ½ cups (312.5 g) powdered sugar, measured then sifted 1 teaspoon (5.3 g) coconut emulsion Pinch of salt GARNISH 1 cup (95 g) sweetened shredded coconut 1 cup (95 g) toasted coconut, I buy mine pre-toasted from Orson Gygi 1 cup toffee baking bits

Homemade Labneh

 https://www.youtube.com/shorts/zhCwj3wyuUg INGREDIENTS: ▪️3 natural Greek yogurts (about 400g of yogurt) ▪️1/2 tsp salt 🔸For the coating: ▪️Pistachios ▪️Walnuts ▪️Paprika ▪️Sesame seeds (optional)

Bolo de cenoura com cobertura de brownie 🍫

Gostoso? Sim  Vale a pena o esforço? Não Melhor fazer as receitas separadas  https://www.instagram.com/reel/DKpNKi6usAM/?igsh=bmJqY2pvMzYzdTkx Ingredientes bolo 3 ovos 2 xícaras de açúcar refinado (400g) 1 xícara de óleo (200g) 270g de cenoura 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento  (240g) 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Ingredientes brownie 150g de chocolate meio amargo 100g de manteiga 3 ovos 1 xícara de açúcar refinado (200g) 1 xícara de farinha de trigo (120g) 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

Pizza Di Patate

 https://www.instagram.com/reel/DLP1uWgR67R/?igsh=enlpMTl2cml2dWh1 Purè de batata, dois ovos, reforçado com frios (diversos) e queijo. Panko usado (na forma e por cima) para ficar crocante no forno.

Gnocchi di Polenta

https://www.instagram.com/reel/DKfjK1eykie/?igsh=dWR2b3VnenppeWYz 500 gr de polenta cozida fria 100-150 Farina 25 gr queijo Sal 1 gema de ovo