Lemon Ricotta Semolina Cake 🍋
https://youtube.com/shorts/vV2zK_iQup4?si=rN1xazeIKoarAMuK
Ingredients:
3.5 Tbsp (50g) Butter
1qt (1l) Milk
1 Vanilla bean (1 tsp Extract)
1 Lemon Peel
1 1/4c (230g) Semolina
6 Eggs
1 ½ c (310g) Sugar
1c (250g) Ricotta
O que dá pra fazer: Romanesco assado
Esta é uma das receitas que dava pra fazer na minha época de moradia. Como outras tantas, ficou parada por aqui até agora (vontade de recolocar o blog funcionando eu até tenho - falta a disciplina). :-) Romanesco é um parente do brócolis e da couve flor que impressiona pela beleza: além da cor verde bastante vívida, o romanesco ainda tem uma estrutura fractal que você imagina que nem existe no mundo real. O romanesco é bem agradável ao paladar: ele é mais macio que a couve flor e com o sabor menos forte que o brócolis - pra ser sincero, dá para comer até cru (sim, eu comi alguns pedaços antes de assar). Assim sendo, eu queria prepara esse romancesco da forma mais simples possível, destacando o gosto do próprio romanesco. Segui, então as instruções do MyRecipes.com , acrescentando o alho por conta própria. Ingredientes: 1 Romanesco 2 colheres de sopa de azeite alho (a gosto) sal e pimenta (a gosto) Preparo Pré aqueça o forno. Retire as folhas do roma...
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