Brigadeiro (ponto de enrolar)

De -

https://youtu.be/prO4EA8ijqc?si=SiYLEgKAooW0hQcj (8'20'')


INGREDIENTES:


395 g de Leite Condensado (1 caixa / lata)

100 g de Creme de Leite (½ caixinha)

20 g de Chocolate em Pó




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https://youtu.be/LcaOVowHJqk?si=oCgRnxmmKfCrmWk5

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O que dá pra fazer: Romanesco assado

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Esta é uma das receitas que dava pra fazer na minha época de moradia. Como outras tantas, ficou parada por aqui até agora (vontade de recolocar o blog funcionando eu até tenho - falta a disciplina). :-) Romanesco é um parente do brócolis e da couve flor que impressiona pela beleza: além da cor verde bastante vívida, o romanesco ainda tem uma estrutura fractal  que você imagina que nem existe no mundo real. O romanesco é bem agradável ao paladar: ele é mais macio que a couve flor e com o sabor menos forte que o brócolis - pra ser sincero, dá para comer até cru (sim, eu comi alguns pedaços antes de assar). Assim sendo, eu queria prepara esse romancesco da forma mais simples possível, destacando o gosto do próprio romanesco. Segui, então as instruções do  MyRecipes.com , acrescentando o alho por conta própria. Ingredientes: 1 Romanesco 2 colheres de sopa de azeite alho (a gosto) sal e pimenta (a gosto) Preparo Pré aqueça o forno. Retire as folhas do roma...
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Sächsische Eierschecke (ou torta de ovos da Saxônia)

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Base Para o recheio de queijo: 400g de queijo cottage (na receita original, é usado um queijo chamado quark ) 2 ovos 100g de açúcar Uvas-passas (a gosto) Para recheio de creme de baunilha 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos (gemas e claras separadas) 3 colheres (sopa cheias) de açúcar 1 colher (sopa) de glucose de milho 3 colheres (sopa) de farinha 10 gotas de essência de baunilha (é preferível usar fava de baunilha em vez da essência - caso você encontre para comprar) uma pitada de sal Referências:  Kochbar.de ,  Germanfoodguide.com
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Chicken Congee

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 https://www.madewithlau.com/recipes/chicken-congee Congee 1 rice cup white rice (a "rice cup" is about 3/4 of a standard US cup. Jasmine rice is preferred but any white rice will work!) 8 cup water (usei caldo de legumes) 0.50 oz ginger Additional Seasonings 1 tsp salt 1 tsp chicken bouillon (usei caldo de legumes) Garnishes 2 pieces green onion 1 piece cilantro (to taste)
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