Caramelized Onion Pasta

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Ingredients:

  • 4 Large Onions
  • 1/2 cup Extra Virgin Olive Oil
  • 4 Tbsp Butter
  • 3 Egg Yolks
  • 1 cup Water
  • 3/4 cup Grated Parmesan Cheese
  • Salt & Pepper to Taste
  • Cooked Spaghetti
  • Fresh parsley (optional)

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Sächsische Eierschecke (ou torta de ovos da Saxônia)

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Base Para o recheio de queijo: 400g de queijo cottage (na receita original, é usado um queijo chamado quark ) 2 ovos 100g de açúcar Uvas-passas (a gosto) Para recheio de creme de baunilha 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos (gemas e claras separadas) 3 colheres (sopa cheias) de açúcar 1 colher (sopa) de glucose de milho 3 colheres (sopa) de farinha 10 gotas de essência de baunilha (é preferível usar fava de baunilha em vez da essência - caso você encontre para comprar) uma pitada de sal Referências:  Kochbar.de ,  Germanfoodguide.com
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