Easiest Chocolate Birthday Cake

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 https://www.bonappetit.com/recipe/easiest-chocolate-birthday-cake

 

¾ cup vegetable oil, plus more for pan (135g)

1⅓ cups all-purpose flour  (160g)

1¼ cups granulated sugar (250g)

1¾ tsp. baking powder

¼ tsp. baking soda 

¾  tsp. kosher salt, 

½ cup unsweetened cocoa powder (50g)

2 large eggs 

1 cup milk (240g)

vanilla extract

 

 

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½ receita

¾ cup vegetable oil, plus more for pan

67g

1⅓ cups all-purpose flour 

80g

1¼ cups granulated sugar

125g

baking powder

 

baking soda 

 

kosher salt, 

 

unsweetened cocoa powder

25g

eggs 

1

milk 

½ cup (120g)

vanilla extract

 

 

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Base Para o recheio de queijo: 400g de queijo cottage (na receita original, é usado um queijo chamado quark ) 2 ovos 100g de açúcar Uvas-passas (a gosto) Para recheio de creme de baunilha 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos (gemas e claras separadas) 3 colheres (sopa cheias) de açúcar 1 colher (sopa) de glucose de milho 3 colheres (sopa) de farinha 10 gotas de essência de baunilha (é preferível usar fava de baunilha em vez da essência - caso você encontre para comprar) uma pitada de sal Referências:  Kochbar.de ,  Germanfoodguide.com
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