Mocha Toffee Cake Recipe ทอฟฟี่เค้ก

De -

 https://www.youtube.com/watch?v=cJb2fUZUMSc&list=PLeLDBvU257km1XSeBz9mB58Us2mvRgJXq&index=4&t=10s

 https://hot-thai-kitchen.com/mocha-toffee-cake/

Ingredients

Mocha Cake

  • 2 colheres café solúvel
  • 4 oz. (115 g.) chocolate meio amargo
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1/4 xícara manteiga derretida (50g)
  • 1,25 xícara de farinha de trigo (175g)
  • 1 xícara de açúcar (175g)
  • 1/4 colher chá de bicarbonato
  • 1/4 colher chá de fermento químico
  • 1/4 colher chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de leite (ou iogurte)
  • baunilha

Cashew Toffee Topping

  • 100g de castanha de caju
  • 200g de açúcar
  • 1 lata creme de leite 
  • 1 colher de chá sal

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Base Para o recheio de queijo: 400g de queijo cottage (na receita original, é usado um queijo chamado quark ) 2 ovos 100g de açúcar Uvas-passas (a gosto) Para recheio de creme de baunilha 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos (gemas e claras separadas) 3 colheres (sopa cheias) de açúcar 1 colher (sopa) de glucose de milho 3 colheres (sopa) de farinha 10 gotas de essência de baunilha (é preferível usar fava de baunilha em vez da essência - caso você encontre para comprar) uma pitada de sal Referências:  Kochbar.de ,  Germanfoodguide.com
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