Fish pie
Mais uma receita do Oliver e, por isso, o link do youtube. O vídeo não permitiu incorporação, então fica só com esse link mesmo.
Os ingredientes foram:
- 1 cenoura grande
- 500g de queijo prato
- 1 molho de cebolinha
- 1 molho de salsinha
- 2 postas de cação
- 1 posta de salmão
- 150g de camarão
- 750g de batatas
- 4 dentes de alho
azeite, manteiga, sal grosso, pimenta do reino, queijo parmesão ralado e outros temperos a gosto
Preparo:
Cozinhe as batatas com os dentes de alho. Depois de cozidas, amasse-as e misture 2 colheres de manteiga, uma pitada de sal normal, uma pitada de pimenta do reino, um fio de azeite e a parte branca das cebolinhas (cortada em rodelas finas)
Rale o queijo e a cenoura, pique a cebolinha e a salsinha e misture (já na forma).
Pique os peixes (ainda crus) em cubos médios (retirando espinhos), misture os camarões e tempere-os com sal grosso, azeite (sugiro limão, mas como eu não tinha em casa, minha receita ficou sem).
Misture o queijo, a cenoura, a salsinha e a cebolinha aos peixes (e camarões).
Cubra com o purê de batata e leve ao forno alto por cerca de 40min.
foto anterior à montagem final (ou mapa dos camarões, para eu saber precisamente onde cortar minhas fatias)
torta já assada.....
Et voilà.... (só pra constar: a receita foi aprovada pelo porteiro do meu prédio... ele não tinha trazido almoço e não podia sair para comprar alguma coisa para comer. Acabei oferecendo uma fatia.... não demora pra ele voltar a tentar me casar com a vizinha do 206)
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