One-pot French onion pasta

De -

 https://www.instagram.com/reel/CyoIWYrxj8l/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==



Ingredients

• 2 cups / 10 oz. small dry pasta (any small or mini shape will work best)

• 4 large yellow onions

• 3 cups / 720ml beef bone broth

• 3 Tbsp. / 45 grams unsalted butter

• 3 cloves garlic, crushed

• 2-3 sprigs fresh thyme

• 3/4 cup / 180ml heavy cream

• 1/2 cup Parmesan, plus additional for garnish



https://www.instagram.com/reel/CyjMtnJPhPi/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==


Ingredients:

500 grams pasta

2 tbsp olive oil

1/3 cup butter

3 garlic cloves

3 large yellow onions

1 tbsp worcestershire

1/2 cup dry white wine

6.5 cups beef stock

1/2 cup heavy cream

1/4 tsp black pepper

1 pinch nutmeg

1 tbsp fresh thyme

1 cup gruyere

1/2 cup parm

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

O que dá pra fazer: Romanesco assado

De -
Imagen
Esta é uma das receitas que dava pra fazer na minha época de moradia. Como outras tantas, ficou parada por aqui até agora (vontade de recolocar o blog funcionando eu até tenho - falta a disciplina). :-) Romanesco é um parente do brócolis e da couve flor que impressiona pela beleza: além da cor verde bastante vívida, o romanesco ainda tem uma estrutura fractal  que você imagina que nem existe no mundo real. O romanesco é bem agradável ao paladar: ele é mais macio que a couve flor e com o sabor menos forte que o brócolis - pra ser sincero, dá para comer até cru (sim, eu comi alguns pedaços antes de assar). Assim sendo, eu queria prepara esse romancesco da forma mais simples possível, destacando o gosto do próprio romanesco. Segui, então as instruções do  MyRecipes.com , acrescentando o alho por conta própria. Ingredientes: 1 Romanesco 2 colheres de sopa de azeite alho (a gosto) sal e pimenta (a gosto) Preparo Pré aqueça o forno. Retire as folhas do roma...
Leer más

Chocolate Crème Fraîche Cake

De -
https://www.hummingbirdhigh.com/2014/02/chocolate-creme-fraiche-cake-a-k-a-the-best-chocolate-cake-ever.html#wprm-recipe-container-10264 Ingredients For the Chocolate Cake 2 cups cake flour 2 cups granulated sugar 3/4 cups natural unsweetened cocoa powder 2 teaspoon baking soda 1 teaspoon baking powder 1 cup buttermilk, at room temperature and gently whisked 1/2 cup vegetable oil 2 large eggs, at room temperature 1 tablespoon pure vanilla extract 1 cup freshly brewed, strong hot coffee For the Chocolate Crème Fraîche Frosting (makes around 2 1/2 cups, enough for one cake) 12 ounces bittersweet chocolate, coarsely chopped 1/2 cup (1 stick) unsalted butter, cut into 1-inch cubes 2 tablespoons light corn syrup 1/2 cup crème fraîche, at room temperature 1/4 cup half-and-half, at room temperature
Leer más

Sächsische Eierschecke (ou torta de ovos da Saxônia)

De -
Base Para o recheio de queijo: 400g de queijo cottage (na receita original, é usado um queijo chamado quark ) 2 ovos 100g de açúcar Uvas-passas (a gosto) Para recheio de creme de baunilha 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos (gemas e claras separadas) 3 colheres (sopa cheias) de açúcar 1 colher (sopa) de glucose de milho 3 colheres (sopa) de farinha 10 gotas de essência de baunilha (é preferível usar fava de baunilha em vez da essência - caso você encontre para comprar) uma pitada de sal Referências:  Kochbar.de ,  Germanfoodguide.com
Leer más