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Citando Almodóvar, no dia Internacional da Mulher: "A betty davis geena rowlands romy schneider... a todas las actrices que han hecho de actrices, a todas las mujeres que actúan, a los hombres que actúan y se convierten en mujeres, a todas las personas que quieren ser madres. A mi madre."

Já tentando cumprir minhas resoluções culinárias de 2012: pão de batata. A receita original é toda do Cozinhadosvurdons e eu só fiz mudanças pontuais. A ideia de rechear com alho poró veio da internet (misturei as receitas do Tudogostoso e do Nabiroskinha , com algumas modificações) e acabei fazendo uma parte com recheio de linguiça calabresa e cebola (por causa da criançada). Ingredientes para a massa 400gr de batatas 4 envelopes de fermento biológico seco 250ml de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga 3 ovos sal (a gosto - usei 1 colher de chá) 3 colheres (sopa) de açúcar 800gr de farinha de trigo Preparo Lave as batatas, corte-as em quatro partes (para o cozimento ser mais rápido e mais uniforme) e cozinhe-as (com casca mesmo). Quando as batatas estiverem cozidas, mas ainda quentes (atenção ao detalhe do ainda quentes: já quebrei um espremedor na casa da minha mãe por não prestar atenção a ele), passe-as no espremedor (não precisa descascar, a casca não passa pel...

Muito muito muito tempo atrás, o Gu testou a receita de Mac-and-cheese que postei aqui e publicou no blog dele. Corrigindo minha gafe virtual de não ter publicado fotos aqui, aí vão:

                      Fettediamore .   Ingredientes da massa: 250g de açúcar 1 caixinha de creme de leite 100g de manteiga amolecida 150g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento químico 3 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha

8:26 Jamie's Ministry of Food Fish Pie Channel 4 por channel4 Mais uma receita do Oliver e, por isso, o link do youtube. O vídeo não permitiu incorporação, então fica só com esse link mesmo. Os ingredientes foram: 1 cenoura grande 500g de queijo prato 1 molho de cebolinha 1 molho de salsinha 2 postas de cação 1 posta de salmão 150g de camarão 750g de batatas 4 dentes de alho azeite, manteiga, sal grosso, pimenta do reino, queijo parmesão ralado e outros temperos a gosto Preparo: Cozinhe as batatas com os dentes de alho. Depois de cozidas, amasse-as e misture 2 colheres de manteiga, uma pitada de sal normal, uma pitada de pimenta do reino, um fio de azeite e a parte branca das cebolinhas (cortada em rodelas finas) Rale o queijo e a cenoura, pique a cebolinha e a salsinha e misture (já na forma). Pique os peixes (ainda crus) em cubos médios (retirando espinhos), misture os camarões e tempere-os com sal grosso, azeite (sugiro limão, mas como eu não tinha em cas...