💥 CRISPY BANG BANG CAULIFLOWER 💥

De -

 CAULI


1 head cauliflower, chopped into florets

100g flour

50g cornflour

2 tbsp garlic powder

1 tbsp gochujang paste

170ml oat milk + 2 tsp lemon juice / apple cider vinegar (‘buttermilk’ mix)

100g panko breadcrumbs

Salt + pepper


SAUCE


4 tbsp mayo

1 tbsp gochujang paste

1 tbsp agave / sweetener of choice

1 garlic clove, minced

1 tbsp water (to loosen)


DIP


4 tbsp mayo

1 tsp gochujang

1 garlic clove, minced

2 spring onions, finely chopped

1 lime, juiced

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