One-pot French onion pasta

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Ingredients

• 2 cups / 10 oz. small dry pasta (any small or mini shape will work best)

• 4 large yellow onions

• 3 cups / 720ml beef bone broth

• 3 Tbsp. / 45 grams unsalted butter

• 3 cloves garlic, crushed

• 2-3 sprigs fresh thyme

• 3/4 cup / 180ml heavy cream

• 1/2 cup Parmesan, plus additional for garnish



https://www.instagram.com/reel/CyjMtnJPhPi/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==


Ingredients:

500 grams pasta

2 tbsp olive oil

1/3 cup butter

3 garlic cloves

3 large yellow onions

1 tbsp worcestershire

1/2 cup dry white wine

6.5 cups beef stock

1/2 cup heavy cream

1/4 tsp black pepper

1 pinch nutmeg

1 tbsp fresh thyme

1 cup gruyere

1/2 cup parm

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