Eu já tinha feito este falso sorvete quando o Gulosoesaudavel.com.br publicou a lista de Receitas de sobremesas com menos de 100kcal. Eu até quis publicar esta receita na época, para combinar com o post, mas a correria (como sempre) não deixou.
Bom, este falso sorvete supera um pouco as 100kcal, mas ainda serve para enganar quando você quer economizar calorias.
É mais uma técnica do que uma receita, então as quantidades não são totalmente precisas: um copo de iogurte desnatado (utilizei o que já vem adoçado com mel) e polpa de frutas congeladas (no caso, usei framboesas congeladas).
Para preparar, deixe o iogurte no freezer por tempo suficiente para que ele fique bem gelado, mas não a ponto de congelar (no meu freezer, são aproximadamente 20-30min.). Bata o iogurte gelado com as frutas (também congeladas) em um liquidificador ou processador de alimentos.
Bom, este falso sorvete supera um pouco as 100kcal, mas ainda serve para enganar quando você quer economizar calorias.
É mais uma técnica do que uma receita, então as quantidades não são totalmente precisas: um copo de iogurte desnatado (utilizei o que já vem adoçado com mel) e polpa de frutas congeladas (no caso, usei framboesas congeladas).
Para preparar, deixe o iogurte no freezer por tempo suficiente para que ele fique bem gelado, mas não a ponto de congelar (no meu freezer, são aproximadamente 20-30min.). Bata o iogurte gelado com as frutas (também congeladas) em um liquidificador ou processador de alimentos.Você pode servir imediatamente ou deixar no freezer por mais alguns minutos. O falso sorvete vai ficar levemente adocicado, com textura firme e gosto bem marcado da fruta que você escolher. Claro que não fica igual sorvete (nunca fica), mas dá para enganar.
XD
Bom apetite... e bom carnaval (pra quem é de folia e pra quem não é, também)!
