lunes, 1 de abril de 2013

Brownie de tâmaras

Um tempo atrás, comprei umas tâmaras, mas não comi tudo (na verdade, comi bem pouco) e estava pensando o que fazer com elas. A ideia de um brownie veio da revista do ClubeW (propaganda gratuita) sobre comida vegetariana. Achei interessante e fui buscar mais receitas: coincidentemente, todas as que eu vi fazem referência a comida vegetariana (talvez brownie de tâmaras seja popular entre os vegetarianos, não sei...).



Ingredientes
200g de tâmaras (com caroço)
50g de amêndoas (inteiras e com casca)
100g de cacau em pó
50g de aveia em flocos
150g de farinha de trigo
50g de açúcar (opcional)
gotas de chocolate (opcional)

Preparo
Cozinhe as tâmaras em 300ml de água, coe (reserve a água), retire os caroços e processe polpa das tâmaras (pode ser com liquidificador, processador de alimentos ou mesmo com uma peneira), fazendo um purê.

Também em água, aqueça levemente as amêndoas na água (se quiser, pode retirar as cascas em seguida, pois elas saem com facilidade).
Retirei a casca de duas amêndoas
apenas para mostrar que é simples

Ao purê de tâmaras, acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó, a aveia e as amêndoas. Misture bem.

Se necessário, acrescente 50ml da água em que as tâmaras foram cozidas para dar liga à massa.


Não usei açúcar, mas esta seria a hora de acrescentar o açúcar e as gotas de chocolate.

Despeje a massa em uma forma (untada e enfarinhada) e leve ao forno médio por 20-30min (até formar uma casquinha por cima).

Sirva quente ou morno e bom apetite!

Fontes: ConfeitandocomamareVelvetchocolatesereceitasSvb.org.br

3 comentarios:

Guloso e Saudável dijo...

Bom dia Daniel,
Fiquei curiosa para conhecer o sabor deste brownie, pois tenho a certeza que é delicioso, assim como é super nutritivo.
Beijo,
Vânia

Bel dijo...

Olá, Daniel,
que interessante o purê de tâmaras! Sempre que venho por aqui encontro novidades e fiquei muito curiosa sobre o sabor desse brownie, me pareceu delicioso!!

Blog do Chocolate dijo...

Olá Daniel,

Que proposta tão interessante ! :)

Adoro brownies, mas nunca fiz com tamaras, deve ser de facto uma delicia, até porque tâmaras são bem apreciadas cá por casa ! :)

Ficaram lindos os seus brownies ! :)

Beijinhos

Isabel