lunes, 22 de noviembre de 2010

Semi-torta de milho e bacon

Projeto almoço de domingo, um dos pratos: semi-torta de milho e bacon. Usei:

500g de bacon
10 espigas de milho debulhadas
2 cebolas cortadas em cubos pequenos

Picar o bacon e refogar (não é necessário usar óleo porque ele já tem bastante gordura... que, aliás, pode ser retirada depois que o bacon estiver bem cozido). Acrescentar a cebola e deixar fritar. Acrescentar o milho debulhado e deixar cozinhar um pouco.

Depois, bater a seguinte mistura no liquidificador:
1 lata de creme de leite sem soro
200g de requeijão
2 ovos
algumas colheres de parmesão ralado.

Colocar o milho cozido com bacon em uma forma e cobrir com a mistura acima. Colocar um pouco de queijo ralado por cima e levar ao forno até gratinar.

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